Gapit Aneka Rasa Uki Marzuki, Cirebon

Uki Marzuki, salah seorang alumni Pesantren Babakan, Ciwaringin, memperkenalkan Gapit dengan Merk "Ganesa, Gapit Aneka Rasa" di sentra industri rumahan, Plered, Cirebon. Salah satu buah usaha kerasnya untuk melestarikan industri gapit sebagai salah satu jajanan (zabur) tradisional. Salah satu upaya penting yang dilakukannya adalah membuat gapit dengan beragam rasa. Selain rasa konvensional, bawang, Uki membuat gapit dengan rasa cokelat, dan vanila. [01 Mei 2012, Dokumentasi Galeri Pesantren]